Vancouver 360:溫哥華印象

溫哥華的回憶 (3) - 吃在溫哥華(亞洲美食的極致饗宴)

2005-08-18T13:56:00.000+08:00

溫哥華的回憶(3) - 吃在溫哥華(亞洲美食的極致饗宴)

溫哥華最棒的回憶，就是吃吃吃吃吃。

沒有去過溫哥華以前，我對加拿大會有什麼特別好吃的東西，抱持著懷疑的態度，但是，從第一次到溫哥華開始，享受美食變成我每次都想去溫哥華的重要動機。有一次，我實在很懶得去溫哥華，爸爸說，Xmas假期，從舊金山過來一下，我們去吃春秋火鍋。聽到"春秋火鍋"，我馬上上網訂位，直奔溫哥華，要不然，我可能一整年吃東西都會食不知味。

至於溫哥華的東西有多好吃，可以想像一下這樣的組合，溫哥華最新鮮的海鮮食材，加上亞洲移民到此的大廚們的手藝，還有舒適的餐廳及很棒的服務態度，讓亞洲美食在溫哥華發揚光大。

先列表數一數我吃過並且特別印象深刻的亞洲美食餐廳好了：

1. 春秋火鍋(Landmark Hot Pot House, Vancouver):
鴛鴦鍋（我喜歡清湯與沙茶兩種鍋底)，鮮嫩肥牛(先來個三大盤吧！)，游水鮮蝦(擺在桌上還活蹦亂跳的新鮮度)，象拔棒(絕世美味，Sashimi沾芥末或是下鍋燙3秒鐘都棒透了)，港式糯米飯、加上一杯冰冰的酸梅汁。我想，春秋火鍋大概是這世界上最好吃的火鍋了吧！吃過春秋火鍋，回到台灣，大概除了吃太和殿的麻辣火鍋之外，根本就不會想吃別的火鍋了。常常在溫哥華短短十天的停留當中，我可以吃兩三次的春秋火鍋，我的朋友們都知道，春秋火鍋是我的最愛，因此，一到溫哥華很多人都跟我約好到春秋火鍋吃晚餐。
這家餐廳讓我印象深刻的，除了最棒的火鍋食材外，就是這裡的服務生。很奇怪，從1994年到現在，我認識的那幾個服務生好像都不會換工作似的，更絕得是他們有一手絕活－直接用手把非常燙的鍋子直接拎走的功夫(難道不會燙傷嗎！？)，每次都讓我非常吃驚。這家餐廳永遠是高朋滿座，永遠是我溫哥華必定光臨的餐廳。

2. 新瑞華(Sun Sui Wah, Richmond)
紅燒乳鴿(新瑞華的招牌，又肥又大的乳鴿)、阿拉斯加帝王蟹(新鮮肉又多)、港式飲茶(老字號的港式點心)。我真的做夢都沒想到，紅燒乳鴿可以好吃到這種地步，絕世美味!!!!!

3. 麒麟海鮮酒家(Kirin Seafood Restaurant, Richmond)
這裡中午的港式飲茶點心，是我們最喜歡去的港式飲茶餐廳。非常精緻又好吃。比較起來，舊金山灣區的港式飲茶餐廳通通可以關門了，台灣的港式飲茶更是沒一家可以吃的。

4. 佳寧娜潮州菜(位在Richmond)
最有名的是佳寧那的凍蟹，好大的一隻凍蟹不到$10加幣，這是我吃過最最最棒的螃蟹料理，要我一次吃兩隻我都吃得下。門口那位身上別滿各式別針的老先生，也讓人懷念。福州炒飯一級棒。不幸的是，上次去溫哥華時，這家店好像已經收掉了。再也吃不到那令人懷念的$10塊錢凍蟹了。

5. 敘香園
這家是溫哥華餐廳的後起之秀，據說就是我們台北仁愛路圓環旁的敘香園老闆來開的。港式飲茶水準已經凌駕新瑞華之上，好的沒有話說。其他點菜的餐點也非常精緻，他的菜色有台北敘香園的水準，用餐環境更是非常棒！

6. 龜井脂(Kamei Royale)日本料理(位於Burrard, Vancouver)
這家日本料理的Sashimi跟Sushi Boat真是棒極了！

7. 東京一番(Tokyo Ichiban, Richmond)
這間店中午的Bento Box很好吃，以前我常中午來這裡吃lunch box。我很喜歡在溫哥華日本料理店吃Oyster，因為日本師傅比教會料理這種海鮮的東西，我覺得這裡的焗烤Oyter跟新鮮Oster是這裡的日本料理店裡面的第一名，又肥又大的溫哥華Oyster讓我垂涎三尺。

8. 金邊小館(Phnom Pehh Restaurant)，位於Broadway。
東南亞料理非常不錯。我第一次嘗試生牛肉沙拉就在這裡，真棒！

9. 新馬印(位於Richmond)
顧名思義，就是新加坡、馬來、印尼料理的餐廳，很好吃，用餐氣氛也不錯。

10. 越香牛肉粉(No.3/Save on Food, Richmond)
會喜歡上越南最普通的飲食-牛肉粉(Pho)，就是從這間店開始，吃過北美洲無數家牛肉粉餐廳，還是這裡的半生熟牛肉粉最好吃。又大碗、湯頭又棒！每次在要前去機場坐飛機離開溫哥華之前，都想來這裡簡單的吃一碗最美味的牛肉粉再走。據說，我弟弟以前在這唸書時，一個星期可以在這吃兩三頓，是這裡的VIP，真有點誇張。在台灣、還有在舊金山灣區吃過很多家越南牛肉粉，沒有一家比得上這家好吃的。溫哥華還有幾家特別好吃的牛肉粉，另一家在Main street上，我記得是一家位在2樓的餐廳，但我忘記名字了。奇怪，為什麼溫哥華的牛肉粉會特別好吃呢？

11. 少林麵莊(位在Broadway)
在溫哥華想吃碗麵的時候，就會來到這裡。有一次還在Food Channel - Rachael Ray的$40 a Day節目中看到她也來吃這家餐廳。

12. 其他台灣小吃
台灣料理在溫哥華算是少數。我個人喜歡Richmond的徐記小館，他的大魯麵是我的最愛，雪菜肉絲麵也不錯，料豐富到滿出來。
其他台灣料理，如置地廣場裡面的風尚餐廳，也有像是五更腸旺這些台灣常有的菜色。懷念台灣味時，可以去嘗試一下，不過味道都還不到台灣的水準。寫在這裡是因為這些台灣餐廳都有一個特色，就是年輕貌美的服務生姿色永遠比他們的菜色吸引人。

溫哥華的亞洲美食，仍在不斷的推陳出新，每次去溫哥華，朋友總會介紹一些新的好吃的餐廳讓我去嘗試。這裡的美食餐廳價格比起美國跟台灣，算是相當合理、份量也都很夠。我最痛恨那種好吃、但是端上來只有一小口的餐廳了。但是，這裡的餐廳服務好、價錢合理、乾淨衛生、最重要的－真是好好吃。在溫哥華享受亞洲美食，是人生的一大享受！因此，每次到此一遊，體重就直線上升，心中的罪惡感永遠不敵口腹之慾的滿足感。還好，Vancouver這裡有個美麗的 Stanley Park可以去運動。希望很快可以寫到這世界上最美麗的都會公園Stanley Park。

好啦，今天先寫到這裡，我得去吃個東西了。

溫哥華的回憶 (2) - Robson Street, Downtown

2005-08-13T17:29:00.000+08:00

溫哥華的回憶 (2) - Robson Street, Downtown

到溫哥華的人，一定會到Robson Street。在這裡，你可以體驗加拿大這個社會的多元文化。Robson Street大概是溫哥華最熱鬧的一條街，也是溫哥華少數有都市感覺的地方。

對久居溫哥華，從UBC畢業的弟弟來說，街上轉角的一家Pastel's Cafe似乎對他特別有意義。他喜歡坐在那裡喝咖啡，看看熙來攘往的人群。
對我這個溫哥華常客來說，我喜歡這條街上的Cactus Cafe，只是因為這裡的Cactus Cafe服務生特別親切漂亮。

在Starbucks 還不像台灣的7-11一樣多的時候，我們偶而會輪流在兩間隔個十字路口面對面的Starbucs Coffee坐坐，但現在，這兩家Starbucks好像變成只是我們借洗手間的地方。不過，兩家Starbucks Coffee面對面矗立著，一間古典，一間現代，好像也是蠻特別的一個溫哥華特色。

自從自許為溫哥華通的弟弟，帶我去一家在Robson街旁的小餐廳"Crepe Bretonne"吃過早餐後，我就對那裡的Crepe難以忘懷。常常想要一大早從Richmond開來downtown，只是為了想吃那裡各種口味的Crepe。

在Robson 街上，除了漫無目的的逛街之外，我每次都會到Virgin Record逛唱片行買CD，到Banana Republic隔壁的一家雜誌專賣店買一堆的雜誌。晚上，逛街逛累了則會去位於Robson靠近北邊街底的Ezogiku Noodle Cafe來碗好吃的日本拉麵。走到隔壁有一條靠近Fairmont Hotel Vancouver的Georgia Street，在downtown上班的朋友常喜歡約在Geotgia街這裡的Kamei Royale日本料理用餐。在Kamei Royale對面的2F，有一家鐵板燒餐廳(以前叫做大根屋，已經改名)，一星期中有幾天特別供應all-you-can-eat日式牛肉鐵板燒，雖然做法料理普通，但可以吃品質不錯的牛肉吃到飽，想到還是讓我食指大動。

Robson Street大概是除了Hollywood之外，大明星密度最高的一條街了，Hollywood影片很多是在溫哥華拍攝的。大明星們到溫哥華拍戲，似乎也都變得平易近人許多，在Robson附近一帶的餐廳裡，常常可以見到一些好萊塢巨星與你擦身而過。弟弟曾經遇到他的偶像Michael Jordan坐在他旁邊喝咖啡。有一次我們去一家在地下室的日本料理餐廳吃晚飯(聽說很有名，我忘了名字了)，吃著吃著覺得隔壁一整桌人怎麼都那麼眼熟，原來席間有Robert De Niro及Gwyneth Paltrow等等巨星。

對了，Robson Street上沒有好吃的中國菜，溫哥華的中餐是非常有名的，但不在Robson Street上，有一次有個日本朋友竟然跟我說，他覺得溫哥華最好吃的中國菜是Robson上的"漢記"！我聽到了差點笑得從椅子上跌下來。之後我帶這位日本朋友去吃了真正好吃的中國菜之後，他才知道我當初為什麼會笑得這麼誇張。

Vancouver at a glance, 1994 - 2004. 我的溫哥華照片集

2005-07-25T06:07:00.000+08:00

I'd like to share with you some of my photos taken between 1994 to 2004.

延伸瀏覽 - 與溫哥華有關的一些網站/網誌

2005-07-24T14:15:00.000+08:00

Nancyland, Vancouver Foodie Fun
Menu to Go, Vancouver B.C.
Architecture of the Lion's Gate Bridge - Vancouver, British Columbia, Canada
Vancouver Convention & Exhibition Centre: Welcome Aboard

NICKO的畫圖日記這篇"長假"是今晚在一個叫做"花道"的個人網站上看到的文章。看著這篇文章，想到自己那個在溫哥華也待上十年的弟弟，可能每次回台灣，看我們台北人的感覺可能也是這樣的吧！很有趣，但也很貼切。
他文章裡寫到那家Robson Street上的拉麵店，的確蠻還不錯吃。我待在溫哥華的那一段時間，很常去吃那家店。

溫哥華記事這個網誌上有很多作者拍攝的美麗的溫哥華天空照片。此外，作者關於溫哥華生活的小品也非常引人入勝。

溫哥華的回憶 (1)

2005-07-23T12:34:00.000+08:00

走過世界許多城市，若是你問我，最喜歡居住在哪個城市，我想，會是加拿大的溫哥華(Vancouver, B.C.)。

不知道是不是步入而立之年的關係，心境跟想法會有所改變。記得1994年第一次到溫哥華時，停留了快一個月，還在念大學的我，只覺得加拿大真是個美麗的國家，但比起東京與台北的繁華與多采多姿，溫哥華感覺起來挺無聊的，那時的我，覺得加拿大的城市中，多倫多(Toronto, Ontario)比較迷人。後來，1995到2004年間，接連又去了有溫哥華10次之多吧，幾次是從台北飛到溫哥華，有幾次是從美國開車從西雅圖邊境進去，待在那裡最長的時間是將近半年。越是熟悉這個城市，似乎就越喜歡上這個地方了。

喜歡溫哥華有很多原因。說真的，這個都市真美、只要一出來溫哥華機場(YVR)，就感覺這個地方真是好舒服。更重要的是"人"，絕大部份的加拿大人，都是非常善良的好公民。這個社會，就照著很基本的秩序在運轉，有著不浮誇，但絕不膚淺的性格。曾經跟很多美國人看待加拿大人的觀點一樣，覺得加拿大人跟美國人比起來，好像又慢又土，但現在想想，其實善良、簡單、樸實與一點點老學究的個性，似乎在這混亂的世界中，更是顯得迷足珍貴了。我想，生活簡單但堅持高品質的加拿大人，也淺移默化了來到這個國家的移民。這裡的華人移民社群，似乎也把一些開發中國家的必要之惡拋開，融入了這個社會的良好秩序與習慣當中。

除了這些之外，還有一個平凡的理由讓我愛上溫哥華，說真的，我覺得溫哥華有全北美洲最棒的中國菜跟各國料理。這樣說或許你會覺得很誇張，當然，每個人口味不同，但我主觀的味覺，常會讓我衝動的想從舊金山開車1000 miles到溫哥華，為的就是去那裡的餐廳吃東西。我甚至覺得，那裡的中式美食比起台北跟香港有過之而無不及，因為，溫哥華得天獨厚的新鮮食材、乾淨衛生的餐館、非常好的餐館服務態度，以及實在是合理的價位，真是讓人想到就非常感動。除了中餐之外，法國料理、義大利菜、日本料理及韓式料理，都相當的高水準。尤其是許多西餐廳都有美麗的溫哥華景色作為佐料，更是用餐的一大享受。

難忘溫哥華環境的舒適、人們的和善，美食的饗宴，更難忘這10年來，身為一個常到溫哥華短暫停留的過客所留下的片段美好回憶。10年來，這裡的移民來來去去，但溫哥華本身沒有什麼大的變化，仍保有我初見這城市時的美麗。2004年11月 21號，我前去溫哥華幫忙打包雜物，父母賣掉了閒置在溫哥華空蕩蕩的房子。要搭機離開溫哥華機場的時刻，我竟不禁傷感起來。原來，雖沒真正在這裡長住及生活過的我，對溫哥華已經有了一種難以言寓的情感。我暗自在心底期許，讓我好好再打拼10年，我要再回到這裡，或許，不再只是做一個溫哥華的過客。